Glutine di frumento - Import export

Il glutine di frumento idrolizzato si ottiene dalla farina di frumento. Nel processo, la proteina del glutine viene separata dall'amido di frumento. Questa proteina viene idrolizzata enzimaticamente in piccole proteine e peptidi solubili prima dell'essiccazione. Il glutine di frumento idrolizzato ha una durata di conservazione di 2 anni. Il prodotto deve essere conservato in magazzini asciutti e freschi senza accesso a fonti di calore o acqua. Foodcom fornisce ai suoi partner commerciali glutine di frumento idrolizzato in sacchi da 20-25 kg, big bag o camion alla rinfusa.

La fecola di patate si ottiene separandola meccanicamente dalle altre parti della patata mediante risciacquo, pulitura, asciugatura e setacciatura. La fecola di patate è un prodotto senza glutine applicabile alle merci per i clienti con intolleranza al glutine. L'amido di patate nativo è una polvere bianca pura senza odore estraneo e sapore neutro ed è quindi ideale per modificare la consistenza dei prodotti senza interferire con il loro gusto. Le sue proprietà leganti e di ritenzione dell'umidità lo rendono un ingrediente popolare nel segmento dei prodotti da forno. Rispetto all'amido di mais, l'amido di patate nativo rimane stabile alle alte temperature.

Mayorice, la maionese senza uova a base di riso, è disponibile anche nel pratico tubetto! Dal suo lancio nel 2004, dove ha vinto il prestigioso “Biofach Innovation Product” sono seguiti anni di successi che l’hanno portata ad essere una delle maionesi di riso più apprezzate sul mercato. 100% vegetale, Mayorice in tubetto è perfetta per accompagnare numerose pietanze, panini o aperitivi. Non contiene uova, soia, lattosio, frumento e glutine, è adatta a tutti coloro che hanno particolari esigenze alimentari. Il tubetto in alluminio permette di utilizzare il prodotto senza sprechi ed è perfettamente riciclabile, il suo pratico tappo “a stella” permette di utilizzare il prodotto anche per guarnire le pietanze. Provala anche nella versione alle Erbe in tubetto, con tutto il sapore delle erbe mediterranee. Assaggia la Mayorice anche in vasetto, disponibile in 6 gusti e nel conveniente “family pack”! Prodotto senza glutine e vegan, certificato dall’Associazione Vegetariana Italiana.