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All’esterno ha l’aspetto di una pagnotta decorata con semi di sesamo. Quello che nasconde all’interno è un sorprendente ripieno al ragù. Le ravazzate sono molto diffuse nell’hinterland palermitano, ma noi le rendiamo celebri distribuendole pronte da cuocere, per sorprendere i vostri ospiti
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La primavera, con i suoi colori e la freschezza dei suoi ortaggi, si trasforma in un primo piatto elaborato e dal sapore indimenticabile, pronto da cuocere e gustare ogni volta che se ne ha voglia. L’attenta preparazione e la conservazione permettono di godere al 100% di ogni singolo sapore.
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Lumache da gastronomia helix aspersa muller spurgate e pronte alla cucina. LE NOSTRE LUMACHE HELIX ASPERSA MULLER Questa specie si trova in vari climi e terreni. Cresce velocemente nei nostri allevamenti, alimentandosi di sola vegetazione, senza utilizzo di mangimi, il nostro metodo a CICLO NATURALE ALL’APERTO,ci consente di allevare le nostre chiocciole solo ed esclusivamente con vegetali ,per aver un prodotto di qualità superiore sia per caratteristiche organolettiche che culinarie. Viene utilizzata sia come antipasto che come primo nutriente. Le carni che la contraddistinguono hanno un elevato contenuto di proteine e un basso contenuti di grassi.
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