Sali minerali - Import export

Benefici: il dragoncello è una forte erba aromatica e culinaria. È una pianta resistente al freddo e le sue foglie sono ricche di vitamine e sali minerali. La fitoterapia usa il dragoncello per facilitare la respirazione, rafforzare il sonno, normalizzare l'acidità del succo gastrico e ridurre l'amarezza lasciata da alcuni farmaci. Alcuni credono che il dragoncello stimoli l'appetito. Forse questo è il motivo per cui è così comunemente usato in francesecucinaLa pianta del dragoncello ha diverse varietà: dragoncello francese, spagnolo (noto anche come messicano) e russo. Il dragoncello francese e spagnolo è più spesso usato per cucinare rispetto al dragoncello russo, che viene utilizzato principalmente per aromatizzare bevande diverse

Il Lattughino Rosso è la variante del lattughino verde. Dal sapore dolce e delicato, si può mescolare ad altri tipi di insalata per dare un tocco di colore. Grazie inoltre a vitamine e sali minerali, favorisce la digestione. Disponibile in vaschetta, busta o polistirolo di varia grammatura.

La Bietina Sangue di Bue, è un'altra varietà della bietina rossa. Possiede un buon contenuto di sali minerali e vitamine. Ha un sapore dolce e tenero, dovuto al colore rossastro della foglia e del fusto. Disponibile in vaschetta, busta o polistirolo di varia grammatura.

La Bietina Rossa è un ortaggio a foglia verde di forma ovale, con il fusto e la sua nervatura di colore rosso accesso. Dal sapore delicato, contiene sali minerali e vitamine. Disponibile in vaschetta, busta o polistirolo di varia grammatura.

La Valeriana o Valerianella è un ortaggio a foglia verde e tonda. Dal sapore dolce ed equilibrato, ha un apporto energetico molto ridotto seppur ricca di sali minerali come ferro e potassio. Disponibile in vaschetta, busta o polistirolo di varia grammatura.

Il Lattughino Verde è un ortaggio a foglia verde chiaro, dal profumo intenso e gusto delicato. Ricchissimo di sali minerali, vitamine e fibre, può favorire la distensione dei muscoli ed il sonno. Disponibile in vaschetta, busta o polistirolo di varia grammatura.

Il Pak Choi Verde è un ortaggio a foglia ovale, originario della Cina, con un sapore delicato e amarognolo. Ricca di fibre e sali minerali, è comunque una verdura poco calorica. Fa da contorno ai piatti di carne, ma si abbina bene anche su patate e funghi. Disponibile in vaschetta, busta o polistirolo di varia grammatura.

La Carota è un ortaggio arancione dal fusto di colore verde. È ricca di molteplici vitamine, sali minerali e zuccheri semplici come il glucosio. Fra le molteplici proprietà curative e antiossidanti, ha quella di prevenire l’invecchiamento della pelle e favorirne la vista. Disponibile in vaschetta, busta o polistirolo di varia grammatura.

Le Clementine Nova sono una varietà di mandarancio, ibrido tra le Clementine Comuni e quelle Tangelo Orlando, la sua polpa è molto succosa e di colore arancione, con la buccia molto sottile, maturano a partire da dicembre. EFFETTI BENEFICI Il frutto contiene molte vitamine e sono ricche di calcio, potassio e altri sali minerali. Hanno anche proprietà antinfiammatorie e antivirali naturali. In CUCINA Deliziose clementine per spuntini, spremute, Torta di cioccolato al profumo di clementine e cognac, Torta di clementine. Le clementine si prestano a svariate ricette dolci, ma hanno un loro perché anche abbinate a crostacei e altre preparazioni salate. INFORMAZIONI NUTRIZIONALI La clementina Nova è un frutto ipocalorico. Una sola clementina garantisce circa l’80% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Inoltre, è una buona fonte di potassio, magnesio, calcio e folati.

Le Clementine Nova sono una varietà di mandarancio, ibrido tra le Clementine Comuni e quelle Tangelo Orlando, la sua polpa è molto succosa e di colore arancione, con la buccia molto sottile, maturano a partire da dicembre. EFFETTI BENEFICI Il frutto contiene molte vitamine e sono ricche di calcio, potassio e altri sali minerali. Hanno anche proprietà antinfiammatorie e antivirali naturali. In CUCINA Deliziose clementine per spuntini, spremute, Torta di cioccolato al profumo di clementine e cognac, Torta di clementine. Le clementine si prestano a svariate ricette dolci, ma hanno un loro perché anche abbinate a crostacei e altre preparazioni salate. INFORMAZIONI NUTRIZIONALI La clementina Nova è un frutto ipocalorico. Una sola clementina garantisce circa l’80% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Inoltre, è una buona fonte di potassio, magnesio, calcio e folati.

I piselli verdi spezzati biologici si presentano come dei legumi spezzati decorticati e dotati di una forma sferica. A differenza dei classici piselli questi sono privi di buccia e ciò li rende molto più digeribili, leggeri e ideali per le diete ipocaloriche in quanto hanno un basso contenuto di grassi e di amido. Inoltre, si presentano ricchi di proteine e di sali minerali come per esempio potassio e fosforo. Oltre alle proteine e sali minerali i piselli verdi spezzati biologici sono ricchi di fibre quindi vi donano il giusto apporto energetico. Essendo decorticati i piselli verdi possono essere subito cotti e non necessitano come altri legumi dell'ammollo. Dal punto di vista culinario i piselli verdi spezzati biologici si presentano utili per la preparazione di deliziose ricette come vellutate zuppe, minestre, risotti, hummus e burger. I piselli verdi previa cottura si caratterizzano per il gusto delicato e dolce quindi perfetti per arricchire primi o secondi piatti.

La quinoa tricolore proviene dalla coltivazione biologica dell’azienda ed è un mix di semi di quinoa bianca rossa e nera. La quinoa bianca ha un sapore neutro mentre la varietà rossa o nera si caratterizzano per il sapore più deciso e intenso donando a questo mix il giusto equilibrio di gusto ed energia. La quinoa naturalmente priva di glutine è indicata per chi ne è intollerante o per chi segue diete vegan o vegetariane. Questo alimento è ricco di diverse sostanze nutritive utili per il benessere dell'organismo: fibre, sali minerali (magnesio, potassio e ferro) acidi grassi Omega 3 e 6. Prima di essere cucinata la quinoa gluten free deve essere sempre sciacquata sotto l'acqua corrente e successivamente cotta per 10-12 minuti in seguito tostare i chicchi per renderla ancora più gustosa. Può essere utilizzata per preparare sfiziosi antipasti, primi leggeri, minestre a base di verdure, burger o polpette vegane o insalate fresche e genuine.

L'Amaranto proposto è certificato Biologic: un cereale atipico definito anche "falso cereale” poiché tecnicamente questi chicchi non sono veri e propri cereali ma i semi contenuti nel fiore della pianta di amaranto. Composto da chicchi piccoli e rotondi il suo colore è beige chiaro-crema. Oggi è molto apprezzato specie dai celiaci per il suo essere naturalmente privo di glutine ma anche da coloro che si attengono a regimi alimentari vegetariani e vegani perché costituisce una risorsa importante per la ricchezza di proteine di origine vegetale. E’ costituito prevalentemente da fibre poi contiene sali minerali calcio ferro fosforo e magnesio vitamina C, vitamina A e vitamine del gruppo B e un contenuto proteico elevato. Nel centro America questo alimento ha un’antica tradizione ed è utilizzato soprattutto nella preparazione di dolci di snack oppure per ottenere come con il mais i popcorn di amaranto o ancora essere soffiati.

I semi di girasole biologici sono i frutti secchi della pianta un prodotto che può essere utilizzato in numerose ricette in cucina sia semplici che elaborate. I semi di girasole sono ottimi da sgranocchiare al naturale per uno spuntino veloce ed energetico privo di grassi salutare e genuino. I semi di girasole possono essere di diversi colori propone la varietà bianca dall’aroma intenso e dal gusto pieno e deciso. Ai semi di girasole non è stato aggiunto sale additivi o conservati per mantenere inalterato il sapore e le proprietà organolettiche di questa deliziosa frutta secca. I semi sono ricchi di sostanze nutritive utili per il benessere dell'organismo come le vitamine del gruppo B, l’acido linoleico, i sali minerali, ferro, cobalto, manganese zinco, rame e l'acido folico. I semi di girasole bio sono molto utilizzati per arricchire gli impasti di pane biscotti e pizza e possono essere aggiunti alle insalate o tostati con l'aggiunta di un pizzico di sale.

Le lenticchie rosse spezzate biologico denominate anche Lenticchie Egiziane si presentano molto più delicate e tenere rispetto alle classiche lenticchie. Hanno una dimensione molto piccola ed essendo prive di buccia risultano essere molto più digeribili e leggere. Le lenticchie rosse sono molto utilizzate in Medio Oriente ma possono essere anche l'ingrediente principale di alcune ricette della tradizione italiana come le vellutate e le zuppe contadine. Essendo prive di buccia non è necessario l’ammollo ma è sempre opportuno sciacquarle con cura con acqua corrente per eliminare eventuali impurità. Anche le lenticchie rosse sono come gli altri legumi ricchi di fibre di vitamine del gruppo B e C e di sali minerali. Dal punto di vista culinario le lenticchie rosse spezzate biologiche sono ideali per la preparazione di gustose vellutate zuppe minestre e di polpette crocchette e addirittura hamburger vegetali. Adatto alla vendita sfusa negli alimentari e supermercati.

La quinoa è una pianta erbacea originaria del Sud America molto utilizzata anche in Italia come sostitutivo del riso. La quinoa proviene da coltivazioni biologiche ed è disponibile nella varietà bianca. La quinoa si caratterizza per un alto valore proteico e un basso contenuto di grassi l’alimento perfetto da integrare nelle diete ipocaloriche vegane e vegetariane. La quinoa bio è ricca di sostanze nutritive: fibre vitamina C ed E sali minerali come magnesio, potassio e ferro e acidi grassi omega 3 e 6. La quinoa bianca rispetto a quella rossa o nera ha un sapore più neutro adattandosi a diverse preparazioni. Prima di utilizzare la quinoa bio si consiglia di sciacquare i chicchi sotto l’acqua e poi bollire per circa 10-12 minuti. Per rendere la quinoa gustosa è importante tostare i chicchi prima di aggiungere il liquido di cottura. La quinoa bio è ottima come sostitutiva del risotto o può diventare l'ingrediente principale delle vostre insalate.

Detto anche grano nero il grano saraceno crudo è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Poligonacee. È spesso classificato come cereale sebbene non appartenga alla famiglia delle Graminacee. Il grano saraceno crudo decorticato è naturalmente privo di glutine. I semi del grano saraceno bio sono altamente proteici e contengono vitamine e sali minerali specialmente vitamine del gruppo B ferro selenio potassio fosforo, rame e zinco. Il grano saraceno crudo bio è ideale per cucinare minestre e zuppe con verdure ma può essere utilizzato anche nella preparazione di paste particolari come i pizzoccheri o la polenta taragna. Con il grano saraceno crudo è anche possibile preparare dell’ottimo pane perfetto. I semi di grano saraceno decorticato non hanno bisogno di ammollo basterà sciacquarli sotto l’acqua corrente e cuocerli in una pentola con acqua salata (proporzione: 1 parte di grano e 2 di acqua) per 20-30 minuti fino a che l’acqua non si sarà assorbita completamente.

L'avena decorticata biologica è un alimento non molto conosciuto e utilizzato in Italia mentre nei paesi anglosassoni è uno degli ingredienti principali della colazione. L'avena bio decorticata viene venduta in chicchi per preparare gustose ricette vegane o vegetariane. L'avena è spesso utilizzata cruda in fiocchi per rendere più gustose la colazione a base di latte o yogurt invece la varietà in chicchi è ottima per preparare zuppe o minestre. Questo cereale è anche un concentrato di sostanze nutritive utili per il benessere dell'organismo come fibre vitamine del gruppo B e diversi sali minerali (ferro calcio potassio fosforo magnesio rame). L'avena decorticata bio prima di essere cucinata deve essere sciacquata sotto l'acqua corrente per eliminare eventuali impurità e poi bisogna metterla a bagno almeno per 12 ore in seguito può essere bollita o utilizzata come ingrediente per insalate e contorni ma in particolare per preparare biscotti pane torte salate e dolci.

La farina di Lenticchie Rosse BIO di è una farina di legumi certificata Biologica. A differenza della comune farina di frumento e di altri tipi di farina come la farina di farro non contiene glutine. Inoltre, presenta un maggior contenuto proteico rispetto alle farine di cereali. Ha il beneficio di arricchire i comuni impasti a base di farine di cereali di sostanze nutritive utili come le proteine vegetali il ferro e i sali minerali che caratterizzano questo legume. La farina di lenticchie porta con sé le proprietà benefiche tipiche di questi legumi. La farina di Lenticchie Rosse può essere utilizzata sia per prodotti salati che per i dolci soprattutto in Oriente. è particolarmente adatta alla preparazione di polpette vegetali e falafel gnocchetti tagliatelle. In India viene utilizzata molto si preparano degli gnocchetti chiamati mangodi. Oppure in abbinamento ad altri ingredienti lessati come ceci, fave o patate.

I pistacchi tostati e salati sono uno snack genuino e salutare ottimo per chi ricerca cibi sani e nutrienti. I pistacchi sono ricchi di proteine, quindi, è necessario consumarne piccole dosi soprattutto da chi segue regimi alimentari ipocalorici. Questa frutta secca si contraddistingue per il sapore delicato ma intenso e grazie alla tostatura assumono una croccantezza impareggiabile. I pistacchi con guscio sono perfetti da sgranocchiare mentre si guarda la tv o si bevono dei cocktail. Nonostante siano considerati un alimento molto calorico i pistacchi sono ricchi di Omega 3 e Omega 6 vitamina E e tantissimi sali minerali utili per il benessere del nostro organismo. I pistacchi sono naturalmente privi di glutine quindi perfetti per chi soffre di celiachia. I pistacchi tostati con guscio sono molto apprezzati per la realizzazione di condimenti salati (pesto di pistacchi) creme salse per realizzare delle ottime polpette per realizzare dei fantastici primi piatti e aperitivi.

La Farina di Avena BIO che si ottiene dalla macinatura degli stessi semi è certificata Biologica. Utilizzata molto dagli sportivi la farina di avena è una miniera di proteine (il 50% in più rispetto alle comuni farine di grano tenero) e in particolare di lisina un amminoacido essenziale che favorisce la fissazione del calcio nelle ossa e il rafforzamento degli anticorpi. Quest’ingrediente vanta anche ottime concentrazioni di vitamine (B1, PP ed E) sali minerali (in primis potassio, ferro e zinco) e fibre (seppur inferiori a quelle contenute nella farina di ceci di castagne e di lupini) capaci di rallentare l’assorbimento dell’amido in essa contenuto con un effetto saziante prolungato nel tempo.

Le noci sgusciate sono da sempre considerate uno snack salutare ed energetico. Le noci vengono sgusciate a mano per garantire che la loro forma larga liscia e ovale rimanga inalterata. I gherigli di noce sono molto ricchi di sostanze nutritive: fibre, vitamine antiossidanti e sali minerali (calcio ferro fosforo e potassio). Le noci sgusciate sono uno stuzzichino molto calorico, quindi, è opportuno limitarne il consumo se si sta seguendo un regime alimentare ipocalorico invece sono da considerare lo snack ideale per chi pratica sport e vuole assumere un alimento sano nutriente ed energetico. Le noci si caratterizzano per il sapore pieno e dolce che si sposa perfettamente con il gusto leggermente amaro della buccia. Possono essere utilizzate anche in cucina sia come snack o per gli aperitivi ma anche per realizzare creme come pesto di noci o burro oppure per guarnire primi secondi piatti o da aggiungere alle vostre insalate.

Le nocciole tostate sono uno snack genuino e nutriente. Grazie ad un certosino processo di lavorazione e alla cura maniacale nel confezionamento mantengono a lungo inalterate ogni peculiarità organolettica. Si tratta di nocciole pelate sgusciate e tostate pronte per un uso immediato in cucina che va dalla realizzazione di piatti dolci, creme pasticcini e panificati fino alle complesse pietanze salate. Possono essere anche caramellate ridotte in granella e farina. La caratteristica predominante di queste nocciole è la presenza di diverse proprietà nutritive come la vitamina E e le vitamine del gruppo B di sali minerali come potassio, calcio, fosforo e magnesio. Le nocciole si caratterizzano per l'alto apporto calorico, quindi, è opportuno consumarne in piccole quantità soprattutto se si segue un regime alimentare a basso contenuto di calorie. Sfiziose e saporite per aperitivi e buffet, antipasti finger food e si possono convertire in corposi gelati o vellutati parfait.

I semi di chia sono piccoli semi scuri provenienti da una pianta chiamata Salvia Hispanica e sono noti per essere ricchi di sali minerali vitamine ed acidi grassi. I semi di chia sono conosciuti e utilizzati da millenni soprattutto in centro e sud America dove ancora oggi sono un alimento base della nutrizione delle popoloazioni di queste zone. I semi di chia sono un ingrediente molto utilizzato nella cucina naturale per versatilità qualità organolettiche e proprietà benefiche. Questi piccoli semini scuri rientrano nella categoria dei semi oleosi e presentano una serie di proprietà che ne fanno un vero e proprio superfood. Utili dunque anche nelle diete ipocaloriche il loro consumo favorisce il senso di sazietà riduce l’assorbimento dei grassi e aiuta a regolare i livelli degli zuccheri nel sangue.

I fagioli cannellini secchi biologici si presentano come un'ottima fonte di proteine e di energia ideali per una corretta alimentazione. Ricchi di carboidrati e dotati di un basso contenuto di grassi garantiscono un corretto apporto di energia all'intero organismo. I fagioli cannellini sono selezionati in base ad altissimi standard qualitativi per offrire un prodotto genuino e controllato. Questi fagioli secchi si contraddistinguono per il colore bianco perla e appena cotti sprigionano tutta la loro fragranza. Questi legumi dall’elevato apporto proteico sono un'ottima fonte di vitamine ad esempio la B1, B2 e B3 di sali minerali come calcio fosforo ferro e zinco. Sono indicati per chi segue una dieta ipocalorica. Dal punto di vista culinario è possibile utilizzare i fagioli cannellini secchi biologici per preparare delle zuppe con crostini integrali vellutate o semplicemente dei contorni come insalata di cannellini o cannellini all'uccelletto.

I fagioli borlotti sono prodotti da coltivazione biologica. I fagioli vengono selezionati in base ad altissimi standard qualitativi per offrire al consumatore un alimento sano nutriente e genuino. I fagioli borlotti sono un alimento molto usato nella cucina tradizionale italiana e si caratterizzano per il colore bruno chiaro con venature rosse e il sapore deciso e persistente. Questi legumi mantengono molto bene la cottura e quindi possono essere impiegati non soltanto nelle zuppe e nelle minestre ma utilizzati anche come contorno o nelle insalate. Sono un alimento molto proteico, quindi, sono ottimi per un pasto completo che vi garantisce la giusta dose di energia inoltre sono ricchi di diverse sostanze nutritive: fibre vitamine del gruppo B e sali minerali (potassio, fosforo, magnesio, calcio e ferro). I fagioli borlotti secchi prima di essere cucinati devono essere sciacquati con cura per eliminare eventuali impurità e in seguito lasciati in ammollo per almeno 12 ore.

Le mandorle crude pelate da 250 g sono uno snack salutare e genuino dal notevole apporto energetico. In seguito alla raccolta e alle prime fasi di lavorazione le mandorle sgusciate vengono pelate accuratamente così da svelare un aroma inebriante un sapore dolce ma intenso una certa compattezza e il caratteristico pallore. Questa nutriente frutta secca è ricca di proprietà nutritive: vitamine e sali minerali e antiossidanti e inoltre sono considerati l'alimento più ricco di fibre. Le peculiarità organolettiche delle mandorle crude pelate, tuttavia, sono così interessanti che possono essere impiegate in diversi settori della cucina. Le ritroviamo nella panificazione e nella pasticceria nella produzione di bevande tisane e gelati nel confezionamento di antipasti stuzzichini primi e secondi piatti. Possono essere inoltre tostate caramellate ridotte in granella e in farina mostrando un carattere versatile.

I fagioli azuki verdi biologici denominati fagioli giapponesi rappresentano una soluzione differente ai classici fagioli secchi in quanto sono dotati di importanti valori nutrizionali essenziali per il nostro organismo. Infatti come in tutti i legumi anche i fagioli azuki verdi biologici sono ricchi di vitamine del gruppo B di fibre insolubili e di sali minerali: magnesio, ferro, calcio e potassio. I fagioli biologici azuki sono venduti nella varietà di colore verde brillante dalla forma piccola e dall'ottima tenuta in cottura. Questi legumi essendo secchi necessitano di ammollo per alcune ore prima della cottura per renderli più morbidi per le vostre ricette. I fagioli verdi azuki di origine asiatica sono indicati per i vegani, i vegetariani, i celiaci e per chi segue un regime alimentare ipocalorico vista che sono poveri di grassi. Dal punto di vista culinario i fagioli verdi azuki biologici possono essere consumati per la preparazione di zuppe.

La seguente confezione è un formato convenienza. Snack d'eccellenza durante un aperitivo o ideali da sgranocchiare davanti la televisione, le arachidi tostate si prestano alla creazione di piatti gustosi. Nelle ricette vegane sono spesso inserite le arachidi ma sono così versatili da essere utilizzati anche per creme spalmabili o per ricette della tradizione. Dolci squisiti possono essere preparati grazie alle arachidi tostate salate. Prestando attenzione all'elevato apporto calorico è possibile assumere questo alimento in piccole dosi e beneficiare del loro apporto energetico. La carica energetica derivante dalle arachidi le rende ideali per chi desidera consumare uno snack prima dell’attività fisica o se si sta seguendo una dieta. Preziosa fonte di antiossidanti naturali le arachidi tostate salate sono anche ricche di diverse vitamine e sali minerali come il ferro, il magnesio e il fosforo ma anche il selenio lo zinco e il potassio. Sono disponibili nella confezione party da 1 kg.