Tartufi - Import export

Formaggio erborinato al tartufo, morbido e cremoso, facilmente spalmabile. La sua erborinatura si distribuisce in modo uniforme in tutta la pasta, e il gusto acquista una tonalità più vicina al latte. Il sapore complessivo unisce una dolcezza accattivante del formaggio con il gusto tipico di tartufo.

Vitigno: 100% Barbera. Vinificazione: fermentazione di tipo tradizionale con macerazione per circa 18 giorni. Invecchiamento: 18 mesi in barrique di rovere francese. Colore: rosso rubino profondo, tendente al granato. Profumo: elegante e complesso, con sentori di frutta matura su sfondo di spezie dolci. Sapore: pieno, con struttura ricca e setosa, dal finale lungo e persistente. Gradazione alcolica: ±14% Abbinamento gastronomico: Adatto a primi e secondi molto saporiti, soprattutto se a base di carni rosse. Servire alla temperatura di circa 18°C.

La tradizione toscana in tavola. Pici aromatizzati con funghi champignon e tartufo nero. Ingredienti: semola di grano duro, funghi champignon (Agaricus Bisporus), tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt) 1%, aroma. Ideale in abbinamento con il tartufo fresco, con il burro a base di tartufo nero King of Truffles e/o con Perle al tartufo nero.

Cod. PRA 27 U/M Kg SCATOLA per 2 Kg Descrizione Tartufo di Crema al cacao e Nocciola Piemonte IGP bassinato con Cacao in polvere.

La Delizia al Tartufo Bianco Pregiato e porcini è uno dei prodotti più raffinati ed esclusivi. Ideale per aperitivi e carni pregiate , si accompagna con ottimi vini bianchi. Richiesto in molte cucine di altissimo profilo. Raffinato ed equilibrato direttamente dai migliori Chef al Mondo.

il Carpaccio di Tartufo Nero è uno dei prodotti più richiesti per via del gusto sopraffino, intenso ma gradevole. Viene ricercato da Chef come da Clienti privati che prediligono usare un prodotto che ha dentro tutto ciò che serve per donare alle pietanze il giusto equilibrio e sapore. Prodotto unico.

Le PERLE sono da sempre uno tra i nostri prodotti di punta. Gusto intenso e morbido, permette l'accompagnamento a molti piatti, dagli aperitivi alle paste alle carni. Prodotto definito come eccezionale dai più grandi Chef.

Arancini artigianali al Tartufo,e altre 15 farciture diverse per maggiori info scrivici

E' un altro pecorino appartenente alla gamma dei freschi, rimane di gusto gradevolissimo, ha un peso di circa kg. 0,500 Il Valdorcino con tartufo è di forma esagonale. Lo proponiamo anche in confezione sottovuoto forma intera, la stagionatura è di 10 giorni circa

Pecorino sardo con aggiunta di petali di tartufo

selezione di tartufi di cioccolato nelle diverse varianti di sapore , nocciola, caffe, cocco, pistacchio, limone, fondente, bianco, rhum, realizzati in private label anche sugar free, gluten free, biologico, convenzionale,

Una variante ricca ed elegante della burrata classica, che sprigiona un consistente gusto di tartufo che arricchisce la gustosa e cremosa farcitura della burrata e le conferisce un sapore deciso e piacevole.

Vitigno: 100% Nebbiolo. Vinificazione: fermentazione di tipo tradizionale con macerazione per circa 18 giorni. Invecchiamento: 18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. Colore: rosso rubino carico tendente al granato. Profumo: elegante e delicato, con sentori di lampone e viola su sfondo di spezie dolci. Sapore: asciutto e di buon corpo, con finale lungo e persistente. Gradazione alcolica: ±14% Abbinamento gastronomico: vino raffinato che accompagna piatti altrettanto aristocratici, come la fonduta, i secondi a base di cacciagione e alcuni formaggi stagionati. Servire alla temperatura di circa 18°C. Langhe Nebbiolo D.O.C. OCCHETTI 2013 - Wine Enthusiast Importer Connection 2018 rating 86 Langhe Nebbiolo D.O.C. OCCHETTI 2013 - IWG International Wine Awards Spain 2017 silver medal

Carne di suino nazionale selezionata stagionata 70 giorni con aggiunta di tartufo. Valore energetico 235kcal 983kj Grassi 12,1gr di cui grassi saturi 3,9gr Carboidrati 1,8gr di cui zuccheri 1,3gr Proteine 28gr fibre alimentari 0,02gr sale 4,4

Arricchite con uova, latte ed altri ingredienti vari, tra cui, appunto, l’aroma di tartufo, tipico dell’Appennino Umbro- Marchigiano. Sfogliate a mano secondo la tradizione di famiglia.

Consigli: Eccellente su accompagnamenti dal sapore corposo, ottimo per condire carni, selvaggina, verdure e ripieni. Ingredienti: olio extra vergine (98 %), aroma naturale di tartufo bianco (2 %) Disponibile anche nei Formati da 250 ml e 500 ml.

Ingredienti: Miele, tartufo bianchetto (Tuber borchii Vitt. - origine Italia)2,5%, tartufo bianco (Tuber magnatum Pico - origine Italia) 1%, aroma. Ideale in abbinamento a formaggi freschi/di media stagionatura e lardo o per la preparazione di dolci.

Ingredienti: funghi porcini (boletus edulis) 72%, tartufo bianco pregiato (tuber magnatum pico) 3%, olio d’oliva, sale, aromi. Consigli: Perfetta per primi piatti, gustosi ripieni, salse dall’intenso aroma di carne e pesce, tartine e voulevant. Disponibile anche nel formato da 500 g.

Ingredienti: basilico 20%, olio di girasole, patate, formaggio (latte, sale, caglio, lisozima proteina dell'uovo), pinoli, tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt. - origine Italia) 3%, aroma. Ideale in abbinamento a primi piatti, sulle carni, vegetali e bruschette.

Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche (33.4%), tartufo bianchetto (Tuber albidum Pico) 0.8%, aroma. Ideale in abbinamento con la Delizia al tartufo bianco King of Truffles, con tartufo fresco e con il burro con tartufo nero King of Truffles.

Ingredienti: tartufo nero estivo (tuber aestivum Vitt.) 70%, olio d’oliva, sale, aroma. Consigli: Ideale in hors d’oevres, omelettes, antipasti, piatti di pasta, risotti, carni bianche e insalate. Disponibile anche nel formato da 500 g.

IIngredienti: tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.), olio d’oliva, sale, aroma. Consigli: ideale per primi piatti, carpacci, carni bianche lesse o arrosti e riesce ad accompagnare finanche alcuni dessert. Disponibile anche nel formato da 500 g

ngredienti: burro al 96%, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt) 3%, sale, aroma. Ideale in abbinamento a primi piatti, sulle carni e sulle uova.

Cod. GEM 04 U/M Kg SCATOLA per 3 Kg Descrizione Tartufo di Crema al Cacao e Nocciola Piemonte IGP bassinato con finissimo cacao in polvere.

Ingredienti: Funghi coltivati (Agaricus bisporus), olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, olive nere, Tartufo estivo 1% (Tuber aestivum Vitt.), aroma, sale. Data di scadenza: 36 mesi. Modalità di utilizzo: È ideale come condimento per crostini e ripieni per antipasti, primi e secondi piatti, frittate e come base per tutte le pietanze al tartufo. Allergeni: Il prodotto non contiene sostanze allergeniche o prodotti contenenti tali componenti. Durante la raccolta, il trasferimento e l’elaborazione, il prodotto non è soggetto ad alcun rischio di contaminazione incrociata. Non contiene glutine o conservanti. Valori nutrizionali per 100 gr: Energia Kj 1465 / Kcal 356 Grassi 36 gr di cui acidi grassi saturi 4,7 gr Carboidrati 2,9 gr di cui zuccheri 0,2 gr Fibre 1,8 gr Proteine 3,2 gr Sale 1,5 gr Formati disponibili: 80 gr, 180 gr, 500 gr.

TARTUFI FRESCHI ESCLUSIVAMENTE ITALIANI * TARTUFO BIANCO (tuber magnatum pico) disponibile in diverse pezzature * TARTUFO NERO PREGIATO (tuber melanosporum Vitt.) disponibile in diverse pezzature * TARTUFO NERO UNCINATO (tuber uncinatum) disponibile in diverse pezzature * TARTUFO NERO ESTIVO (tuber aestivum Vitt.) disponibile in diverse pezzature * TARTUFO BIANCHETTO o MARZUOLO (tuber borchii Vitt.) disponibile in diverse pezzature A RICHIESTA CERTIFICATO DI ORIGINE FITOSANITARIO I TARTUFI SONO DISPONIBILI SOLO NEI PERIODI DI CAVATURA AUTORIZZATI. SPEDIZIONI IN TUTTO IL MONDO.